文章來源：全食在線

“再不好好賺錢，連方便面也吃不起了。”這是昨天在熱搜下，一位網友的留言。而熱搜的內容，正是康師傅方便面即將漲價的消息。

01 傳聞初現

昨天上午，朋友圈就有人放出康師傅方便面要漲價的消息，本以為是一個玩笑，沒想到昨天中午康師傅方便面漲價的消息就登上微博熱搜，并且在快消圈子里流傳開來，到了下午，就有媒體開始發表關于此事的文章。

有經銷商表示，康師傅業務員已經通知了他們，方便面要在5月份開始漲價，而且此次漲價覆蓋康師傅全線產品。

雖然康師傅對此事并沒有做出公開回應，但有媒體報道，已經有康師傅工作人員表示漲價傳聞屬實，只不過是時間的問題。

目前康師傅已經向經銷商發布了調價函，建議上調經典系列產品零售價，桶面從4.5元調到5元，袋裝面從2.8元調到3元。

值得注意的是目前康師傅方便面的進貨價并沒有上調，但不排除后期可能會漲價，和康師傅1L裝茶一樣，康師傅方便面也先從零售價上漲。

關于漲價的原因，相信大家也都知道，對外宣稱的一定是因為原材料成本上漲，但康師傅方便面似乎給了一個更令人信服的理由，那就是配方升級。

但在全食在線看來，無論是配方升級還是原材料成本上漲，理由背后的核心原因還是方便面不好賣了，需要通過調整零售價來獲得更多的利潤。

02 方便面不好賣了？也不是

根據尼爾森IQ數據，2023年前11個月，方便面在中國市場全渠道的銷售額同比下滑2.4%，其中線下渠道下滑0.7%，線上渠道下滑17.5%。

據康師傅控股發布的2023年業績報告顯示，方便面板塊營業額為287.93億元，同比下降但因為原材料價格下降，康師傅方便面2023年毛利率同比提高了3.05個百分點，使得方便面板塊歸母凈利潤同比提高46.1%至20.08億元。

方便面真的不好賣了嗎？

據全時在線了解統一的方便面板塊在2023年也下滑了，巨頭財報的表現，似乎反映出方便面不好賣了，但真的是這樣嗎？

高湯面品類開拓者白象卻在2023年狂賣30億份，而尤其在最近推出的以香菜為主打的超級香香香香香菜面，受到了年輕人的喜歡。

而早在2022年，白象銷售額同比增長近100%，貢獻了行業近一半的增量；同樣在2024年初，今麥郎的板面也成為當月動銷超快的品類，甚至在抖音小紅書上，鋪天蓋地的都是泡40分鐘的板面的玩梗段子。似乎在這些品牌身上，我們又看到了方便面的希望。

那么康師傅方便面究竟該不該漲價？

03 該不該漲價？

從漲價幅度上來看，桶面上漲了0.5元，袋裝面上漲了0.2元，看上去漲幅不大，但消費者卻很難接受，因為在消費者眼里，5元價格和3元價格帶上，還是會有心理上的障礙。

當然也有網友表示，如今市場上價格高于5元的方便面比比皆是，似乎高端方便面已然主宰了市場，所以康師傅桶面零售價變成5元也不是不行。

有網友給出反對意見，說高端方便面本身就是品牌升級的一個附屬品，是滿足有消費基礎且愿意嘗鮮消費者的，并不是高頻復購的剛需產品。

但經典款方便面不同，它是打工人的希望，旅行者的高性價比產品，低收入者的體面，大學生的續命神器。他們才是方便面的重度消費者，而如今零售價上漲，也會讓一部分人放棄康師傅。

那么康師傅方便面該不該漲價呢？

從經濟發展的規律來看，漲價是必然，顯然康師傅做出這樣的決定也是經過深思熟慮后的選擇，并且也是小心翼翼的試探，不然早就會想1L裝茶飲料一樣，直接發通知函了。

但如今，康師傅并沒有正面公開漲價消息，大家獲得的信息都是從經銷商和相關人士口中獲得。

但漲價已是必然，而這樣的漲價幅度，其實還是可以接受的。

04 誰是方便面的平替？

隨著康師傅方便面漲價傳聞登上熱搜，一些消費者也表示如果真的漲價了，就不選擇康師傅了。

那么誰將成為康師傅方便面的平替呢？

有人說統一，有人說今麥郎，有人說白象，還有人說是華豐。

在京東商城，白象雙口味組合裝10包賣29.9元，折下來一包是2.9元。今麥郎的袋裝大今野紅燒牛肉面五連包，售價16.9元，活動價為10.9元，折下來一包2.4元。統一的紅燒牛肉面袋裝5連包13.8元，折下來一包2.3元。

當然目前在電商平臺，康師傅方便面的價格也并沒有上漲，所以即便后期上漲，其價格差也大概率和統一、白象、今麥郎相差不大。對于大多數消費者來說，其實還是可以接受的。

也有網友表示，消費者對康師傅方便面漲價的擔憂，是因為在這樣的價格帶下，很難找到性價比更高的平替產品。

螺螄粉客單價大約在6元以上，方便速食粉客單價也在7元左右，所以康師傅桶面即便漲到5元，也依舊有性價比。

不得不說，即便在方便速食發達的今天，方便面依舊是速食餐的核心選擇，即便網絡傳言方便面不健康，但依舊有人再吃，只需開水一泡，這樣簡單便利的加工方式也秒殺了眾多方便速食產品。

所以在全食在線看來，雖然康師傅方便面漲價的消息會令一些人難過，但隨著時間的推移，這樣的負面情緒很快很快會被抵消，當5元桶面和3元袋裝面占穩市場的時候，或許也會有一些品牌上調零售價。

所以康師傅方便面率先漲價，或許也是明智之舉。